Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Волкова, Ирина Владимировна - Ресторанное дело. Самая полная энциклопедия от Люсьена Оливье до Аркадия Новикова (меню XIX-XXI)
Волкова, Ирина Владимировна - Ресторанное дело. Самая полная энциклопедия от Люсьена Оливье до Аркадия Новикова (меню XIX-XXI)
Доступно
1 из 2
1 из 2
Книга
Автор: Волкова, Ирина Владимировна
Ресторанное дело. Самая полная энциклопедия от Люсьена Оливье до Аркадия Новикова (меню XIX-XXI)
Издательство: Астрель, Олимп, 2009 г.
ISBN 978-5-271-21795-1
Автор: Волкова, Ирина Владимировна
Ресторанное дело. Самая полная энциклопедия от Люсьена Оливье до Аркадия Новикова (меню XIX-XXI)
Издательство: Астрель, Олимп, 2009 г.
ISBN 978-5-271-21795-1
Заказать 
На полку
Книга
65.431я2 В67
Волкова, Ирина Владимировна.
Ресторанное дело. Самая полная энциклопедия от Люсьена Оливье до Аркадия Новикова (меню XIX-XXI) / Ирина Владимировна Волкова. – Москва : Астрель : Олимп, 2009. – 543 с. : ил.; в переплете ; 22 cм. – 3 000 экз. – На рус. яз. – ISBN 978-5-271-21795-1 : 267.00.
ББК 65.431я2
Общий = Ресторанный бизнес : История
87473 МБУК МИБС * В ПРОЦЕССЕ ОБРАБОТКИ основной 65.431я2 В67
87473 ч МБУК МИБС ЦГБ - отдел делового чтения основной 65.431я2 В67
65.431я2 В67
Волкова, Ирина Владимировна.
Ресторанное дело. Самая полная энциклопедия от Люсьена Оливье до Аркадия Новикова (меню XIX-XXI) / Ирина Владимировна Волкова. – Москва : Астрель : Олимп, 2009. – 543 с. : ил.; в переплете ; 22 cм. – 3 000 экз. – На рус. яз. – ISBN 978-5-271-21795-1 : 267.00.
ББК 65.431я2
Общий = Ресторанный бизнес : История
87473 МБУК МИБС * В ПРОЦЕССЕ ОБРАБОТКИ основной 65.431я2 В67
87473 ч МБУК МИБС ЦГБ - отдел делового чтения основной 65.431я2 В67