Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Пивоваров, Владимир Иванович - Организация производства полуфабрикатов в общественном питании
Пивоваров, Владимир Иванович - Организация производства полуфабрикатов в общественном питании
Доступно
1 из 1
1 из 1
Книга
Автор: Пивоваров, Владимир Иванович
Организация производства полуфабрикатов в общественном питании : учебное пособие
Серия: Профтехобразование
Издательство: Высшая школа, 1983 г.
ISBN отсутствует
Автор: Пивоваров, Владимир Иванович
Организация производства полуфабрикатов в общественном питании : учебное пособие
Серия: Профтехобразование
Издательство: Высшая школа, 1983 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку
Книга
65.431 П32
Пивоваров, Владимир Иванович.
Организация производства полуфабрикатов в общественном питании : учебное пособие / Владимир Иванович Пивоваров, Василий Михайлович Платонов. – Москва : Высшая школа, 1983. – 168 с. : ил.; в обложке ; 22 см. – (Профтехобразование. Общественное питание). – 35 000 экз. – Библиография в примеч.: с. 165-166. – На рус. яз. : 1.00.
ББК 65.431
Общий = Предприятия общественного питания : Гигиена и санитария
Общий = Предприятия общественного питания : Организация производства
Общий = Предприятия общественного питания : Оборудование
18880с МБУК МИБС "Молодежная" - абонемент основной 65.431 П32
65.431 П32
Пивоваров, Владимир Иванович.
Организация производства полуфабрикатов в общественном питании : учебное пособие / Владимир Иванович Пивоваров, Василий Михайлович Платонов. – Москва : Высшая школа, 1983. – 168 с. : ил.; в обложке ; 22 см. – (Профтехобразование. Общественное питание). – 35 000 экз. – Библиография в примеч.: с. 165-166. – На рус. яз. : 1.00.
ББК 65.431
Общий = Предприятия общественного питания : Гигиена и санитария
Общий = Предприятия общественного питания : Организация производства
Общий = Предприятия общественного питания : Оборудование
18880с МБУК МИБС "Молодежная" - абонемент основной 65.431 П32