Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Современный рецептурный кулинарный справочник для предприятий общественного питания с таблицами р...
Современный рецептурный кулинарный справочник для предприятий общественного питания с таблицами р...
Доступно
1 из 1
1 из 1
Книга
Автор:
Современный рецептурный кулинарный справочник для предприятий общественного питания с таблицами р...
Серия: Большая энциклопедия
Издательство: Белорусский Дом печати, 2006 г.
ISBN 985-658-745-X
Автор:
Современный рецептурный кулинарный справочник для предприятий общественного питания с таблицами р...
Серия: Большая энциклопедия
Издательство: Белорусский Дом печати, 2006 г.
ISBN 985-658-745-X
Заказать 
На полку
Книга
36.99я2 С56
Современный рецептурный кулинарный справочник для предприятий общественного питания с таблицами расчетов готовой продукции в граммах, порциях и калориях. – Минск : Белорусский Дом печати, 2006. – 800 с. : в переплете ; 26 cm. – (Большая энциклопедия). – 5 100 экз. – На рус. яз. – ISBN 985-658-745-X : 336.00.
ББК 36.99я2
Общий = Кулинария : Калькуляция
Общий = Кулинария : Рецептура
79768 ч МБУК МИБС ЦГБ - досуговой литературы основной 36.99я2 С56
36.99я2 С56
Современный рецептурный кулинарный справочник для предприятий общественного питания с таблицами расчетов готовой продукции в граммах, порциях и калориях. – Минск : Белорусский Дом печати, 2006. – 800 с. : в переплете ; 26 cm. – (Большая энциклопедия). – 5 100 экз. – На рус. яз. – ISBN 985-658-745-X : 336.00.
ББК 36.99я2
Общий = Кулинария : Калькуляция
Общий = Кулинария : Рецептура
79768 ч МБУК МИБС ЦГБ - досуговой литературы основной 36.99я2 С56