Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Физическая и коллоидная химия (в общественном питании)
Физическая и коллоидная химия (в общественном питании)
Доступно
1 из 1
1 из 1
Книга
Автор:
Физическая и коллоидная химия (в общественном питании) : учебник для учреждений СПО
Серия: ПРОФИль
Издательство: Альфа-М, Инфра-М, 2010 г.
ISBN 978-5-9828109-3-9
Автор:
Физическая и коллоидная химия (в общественном питании) : учебник для учреждений СПО
Серия: ПРОФИль
Издательство: Альфа-М, Инфра-М, 2010 г.
ISBN 978-5-9828109-3-9
Заказать 
На полку
Книга
24.5 Ф50
Физическая и коллоидная химия (в общественном питании) : учебник для учреждений СПО / Светлана Валерьевна Горбунцова, Эльмира Альфредовна Муллоярова, Елена Степановна Оробейко. – Москва : Альфа-М : Инфра-М, 2010. – 270 с. : ил. в переплете ; 22 cm. – (ПРОФИль). – 1 000 экз. – ISBN 978-5-9828109-3-9 : 119.00.
ББК 24.5
ББК 24.6
Общий = Физическая химия : Учебники и учебные пособия : для средних специальных учебных заведений
Общий = Коллоидная химия : Учебники и учебные пособия : для средних специальных учебных заведений
Общий = Пищевые продукты : Химический состав
89118 ч МБУК МИБС ЦГБ - отдел делового чтения основной 24.5 Ф50
24.5 Ф50
Физическая и коллоидная химия (в общественном питании) : учебник для учреждений СПО / Светлана Валерьевна Горбунцова, Эльмира Альфредовна Муллоярова, Елена Степановна Оробейко. – Москва : Альфа-М : Инфра-М, 2010. – 270 с. : ил. в переплете ; 22 cm. – (ПРОФИль). – 1 000 экз. – ISBN 978-5-9828109-3-9 : 119.00.
ББК 24.5
ББК 24.6
Общий = Физическая химия : Учебники и учебные пособия : для средних специальных учебных заведений
Общий = Коллоидная химия : Учебники и учебные пособия : для средних специальных учебных заведений
Общий = Пищевые продукты : Химический состав
89118 ч МБУК МИБС ЦГБ - отдел делового чтения основной 24.5 Ф50