Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Бутейкис, Нина Григорьевна - Приготовление мучных кондитерских изделий
Бутейкис, Нина Григорьевна - Приготовление мучных кондитерских изделий
Доступно
1 из 1
1 из 1
Книга
Автор: Бутейкис, Нина Григорьевна
Приготовление мучных кондитерских изделий : учебник для учреждений НПО
Серия: Профессионально-техническое училище (ПТУ)
Издательство: Экономика, 1988 г.
ISBN 5-282-00532-8
Автор: Бутейкис, Нина Григорьевна
Приготовление мучных кондитерских изделий : учебник для учреждений НПО
Серия: Профессионально-техническое училище (ПТУ)
Издательство: Экономика, 1988 г.
ISBN 5-282-00532-8
Заказать 
На полку
Книга
36.86я722 Б93
Бутейкис, Нина Григорьевна.
Приготовление мучных кондитерских изделий : учебник для учреждений НПО / Нина Григорьевна Бутейкис, Алла Алексеевна Жукова. – 3-е издание, переработанное и дополненное. – Москва : Экономика, 1988. – 239 с. : ил.; в обложке ; 20 см. – (Профессионально-техническое училище (ПТУ). Общественное питание). – 100 000 экз. – На рус. яз. – ISBN 5-282-00532-8 : 1.00.
ББК 36.86я722
Общий = Кондитерские изделия мучные : Рецептура
Общий = Кондитерские изделия мучные : Производство
32453с МБУК МИБС "Молодежная" - абонемент основной 36.86я722 Б93
36.86я722 Б93
Бутейкис, Нина Григорьевна.
Приготовление мучных кондитерских изделий : учебник для учреждений НПО / Нина Григорьевна Бутейкис, Алла Алексеевна Жукова. – 3-е издание, переработанное и дополненное. – Москва : Экономика, 1988. – 239 с. : ил.; в обложке ; 20 см. – (Профессионально-техническое училище (ПТУ). Общественное питание). – 100 000 экз. – На рус. яз. – ISBN 5-282-00532-8 : 1.00.
ББК 36.86я722
Общий = Кондитерские изделия мучные : Рецептура
Общий = Кондитерские изделия мучные : Производство
32453с МБУК МИБС "Молодежная" - абонемент основной 36.86я722 Б93