Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Ковалев, Николай Иванович - Технология приготовления пищи
Ковалев, Николай Иванович - Технология приготовления пищи
Доступно
1 из 1
1 из 1
Книга
Автор: Ковалев, Николай Иванович
Технология приготовления пищи : учебник для учреждений СПО
Серия: Техникум
Издательство: Экономика, 1988 г.
ISBN 5-282-00035-0
Автор: Ковалев, Николай Иванович
Технология приготовления пищи : учебник для учреждений СПО
Серия: Техникум
Издательство: Экономика, 1988 г.
ISBN 5-282-00035-0
Заказать 
На полку
Книга
36.99 К56
Ковалев, Николай Иванович.
Технология приготовления пищи : учебник для учреждений СПО / Николай Иванович Ковалев, Людмила Кузьминична Сальникова. – 3-е издание, переработанное. – Москва : Экономика, 1988. – 303 с. : ил.; в переплете ; 22 cм. – (Техникум. Общественное питание). – 100 000 экз. – На рус. яз. – ISBN 5-282-00035-0 : 1.10.
ББК 36.99
Общий = Кулинария : Учебники и учебные пособия
32550с МБУК МИБС "Молодежная" - абонемент основной 36.99 К56
36.99 К56
Ковалев, Николай Иванович.
Технология приготовления пищи : учебник для учреждений СПО / Николай Иванович Ковалев, Людмила Кузьминична Сальникова. – 3-е издание, переработанное. – Москва : Экономика, 1988. – 303 с. : ил.; в переплете ; 22 cм. – (Техникум. Общественное питание). – 100 000 экз. – На рус. яз. – ISBN 5-282-00035-0 : 1.10.
ББК 36.99
Общий = Кулинария : Учебники и учебные пособия
32550с МБУК МИБС "Молодежная" - абонемент основной 36.99 К56